Nel caso specifico dell’alimentazione, se ad una pietanza che ha proprietà riscaldanti ne affianchi una con le stesse proprietà queste aumentano fino a poter portare squilibri nel nostro organismo.

Spesso si parla di riattivare il metabolismo, in Ayurveda ciò che rappresenta l’apparato digerente o meglio il fuoco  digestivo viene chiamato Agni.

Se questo fuoco non viene bilanciato assumendo una sostanza “fredda”, potremmo avere bruciori di stomaco, dissenteria …

…per evitare ciò la cucina Ayurveda ci mette a disposizione una bevanda rinfrescante e bilanciante Il fuoco  digestivo.

Parliamo del Lassi, nel video trovi la ricetta per chi ha una costituzione con Pitta prevalente.

Per Vata:

Sostituisci il cardamomo con un cucchiaino di cumino in polvere e 1/2 cucchiaino di succo di limone .

Puoi sostituire i datteri con un cucchiaino di miele .

Per Kapha:

No fiocchi di latte.

1/8 dì cucchiaino delle seguenti spezie, cannella, zenzero fresco in polvere, pepe nero, cumino macinato.

3 semi dì cardamomo.

2 cucchiaini di miele  .

1 cucchiaino di lecitina.