In Ayurveda si dice che il simile accresce il simile!
Nel caso specifico dell’alimentazione, se ad una pietanza che ha proprietà riscaldanti ne affianchi una con le stesse proprietà queste aumentano fino a poter portare squilibri nel nostro organismo.
Spesso si parla di riattivare il metabolismo, in Ayurveda ciò che rappresenta l’apparato digerente o meglio il fuoco

digestivo viene chiamato Agni.
Se questo fuoco non viene bilanciato assumendo una sostanza “fredda”, potremmo avere bruciori di stomaco, dissenteria …
…per evitare ciò la cucina Ayurveda ci mette a disposizione una bevanda rinfrescante e bilanciante Il fuoco

digestivo.
Parliamo del Lassi, nel video trovi la ricetta per chi ha una costituzione con Pitta prevalente.
Sostituisci il cardamomo con un cucchiaino di cumino in polvere e 1/2 cucchiaino di succo di limone

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Puoi sostituire i datteri con un cucchiaino di miele

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No fiocchi di latte.
1/8 dì cucchiaino delle seguenti spezie, cannella, zenzero fresco in polvere, pepe nero, cumino macinato.
3 semi dì cardamomo.
2 cucchiaini di miele

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1 cucchiaino di lecitina.