“Vorrei qualcosa che non mi appesantisca e mi rinfreschi”​

“Quanto mi berrei quella bibita fresca, ma poi mi blocca la digestione”​

“Vorrei preparare qualcosa di veloce senza stare ore ai fornelli”​

Se mi segui sai quanto sia importante per me promuovere una corretta alimentazione secondo la scienza Ayurveda, è uno dei pilastri su cui si basa una routine del benessere.

In questa stagione dove prevale il caldo​, quindi l’elemento fuoco, è dominante il Dosha Pitta, che governa la digestione ed il metabolismo.

Se Pitta è in eccesso, possono scaturire attacchi d’ira​, possono comparire eritemi sulla pelle, acne, iperattività, diarrea, gambe gonfie e cali di energia.

Come contrastare questi fenomeni?

​ Bilanciare Pitta è il modo migliore per riportare il corpo in equilibrio ed affrontare al meglio la stagione estiva.

L’Ayurveda consiglia di inserire nella propria alimentazione cibi freschi, come frutta e verdura, nello specifico, anguria, melone, ciliegie, noce di cocco, pesche, albicocche, ananas dolce, prugne mature, fichi freschi, uva matura e melograno.

Lattuga, cetrioli, rucola, asparagi, cavolfiore, cavolo, lattuga, finocchi, prezzemolo, menta, menta piperita, basilico.

Riso, orzo, farro, ceci, fagioli borlotti e cannellini.

Come spezie, coriandolo, cannella, cardamomo, curcuma con moderazione.

Cosa bere?

Latte di cocco o di soya, succhi di frutta freschi, le tisane calde aiutano a mantenere la temperatura corporea costante.

​Sono da evitare invece, le carni rosse, formaggi stagionati, insaccati, cioccolato, fritti, spezie piccanti, gusti salati ed aspri.

​Con molta moderazione melanzane, pomodori, aglio, frutta secca (noci, mandorle ed anacardi), patate, peperoni, agrumi, papaya, mango, pepe nero, chiodi garofano, caffeina ed alcool.

​No a bibite gassate o ghiacciate.

La colazione è il primo pasto importante dopo il digiuno notturno, puoi mangiare una tazza di fiocchi d’avena con latte di mandorle, riso, soya o cocco.

Il pranzo deve costituire il pasto principale della giornata, dove puoi consumare i cibi con una digeribilità più lunga, la cena invece deve essere leggera e rinfrescante per preparare il corpo ad un buon sonno.

L’ideale è andare a dormire intorno alle 23, distendendosi sulla desta, ma di questo ne parleremo in un prossimo video.

Namastè

Antonio

PS continua a seguirmi perchè nei prossimi giorni ti darò tante simpatiche ricetta da fare in questa stagione con i singoli alimenti.​